【蒟蒻とお豆さんのうま煮】作り置き/お弁当に♡︎
投稿日2024/07/08
更新日2024/07/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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蒟蒻をたっぷり使った、 蒟蒻とお豆さんの甘辛煮。 しっかりと味がついた蒟蒻と ほんのり甘めのお豆さんが とっても美味しい、ご飯がすすむおかずです。 かさましに入れたちくわも 子供たちに大人気！ お弁当にもオススメのおかずですよ(*^^*)
材料3人分
- 蒟蒻250g
- ちくわ4本
- 大豆水煮120g
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- A水大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
• 蒟蒻はあく抜き不要タイプを使用しています。 あく抜きが必要な場合は、2〜3分蒟蒻を茹でて使用してくださいね。
- 準
•蒟蒻はスプーンで一口大にちぎる。 •ちくわは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにごま油をひき中火にかけたら軽く炒める。
- 2
全体に油が回ったら、大豆水煮と混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、水大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れる。
- 3
煮汁が少なくなるまで炒めたら火を止める。
- 4
いりごまを適量まぶす。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/11/14 18:01
リピです😁作り置きのつもりで作りました。 「お豆の炊いたのが食べたい〜💦」と定期的にやってくる欲望に従って🤣 家族が、あまり食べないので…いつもは、『フジッコのお豆さん』を買ってるのですが、ちょっと甘めなので😅 以前、ユーザー友・コスモスさんの真似っこして作ったのを思い出し板コンニャクと大豆の水煮を買いに🚲️チャリ飛ばしました🤣 やっぱり美味しい😋数日かけて、1人で食べきる予定😁
yumi🍓2024/09/20 21:13
こちらもユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ こんにゃくの食感がよく、ちくわとお豆さんの旨みによ〜くお味がしみて、とても美味しかったです🧡 旦那さんの『まだある〜？』もいただきました☺️ また作ります♪ DOKINさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ナムディさん、コスモスさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
ちゃる2024/09/20 06:37
リピです！ 手軽に入る材料で、分量は分かりやすく、美味しくてありがたいレシピです♪ お弁当にも入れていて助かっています！
ナムディ2024/09/14 19:35
久しぶりにお豆が食べたくなりこちらをリピートしました😄✨ 家族にも好評なので我が家の定番でまた作りたいと思います😊👍 作り置きにも良いので簡単にたっぷり出来るのも嬉しいです🥰💕
ちちち2024/08/30 14:33
何回作ったかわからないほどリピしています！ 夏休みの息子のお弁当にも入れられるしおかずにもなるし簡単ですぐにできるし最高です！ これからも作り続けます(^^)
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関連キーワード
「作り置き」の基礎
「こんにゃく」の基礎
「大豆」の基礎
- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
