【うまとろ♡︎かぶだけのガーリックペペロン】おつまみにも

材料2人分

• かぶ
  2個(約300g)
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  1片
• 輪切り鷹の爪
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ・かぶは皮を剥かず、茎を1〜2cm残し8等分にする。 ・流水で茎の間に詰まった汚れをしっかりと洗い、水気を拭きとる。 ・にんにくは薄切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ中火にかける。 にんにくの香りがしたらかぶを入れ焼いていく。

  
• 2

  5分ほどじっくり焼いたらひっくり返す。 にんにくがこんがりとしたら、輪切り鷹の爪と一緒に取り出す。

  
• 3

  かぶの反対側にも焼き目がついたら火を止め取り出す。

• 4

  かぶを器に盛り付け、塩を全体にまぶす。 （しっかり目がおすすめ） フライパンに残ったオリーブオイルをかけ、にんにくと輪切り鷹の爪をランダムにのせる。

  

ポイント

・味付けは塩だけなので、たっぷりめがおすすめです。

作ってみた！

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