副菜
子どもも大人も美味しいさつまいもガレット
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/24
調理時間10分
子どもたち大好きなんだけど、大人もマスカルポーネチーズ乗せて、最高のおつまみになる簡単レシピです( ^ω^ ) とろけるチーズを少し混ぜて栄養もアップさせてます。 さつまいもを細切りスライサーでスライスするのだけ頑張ってください！笑 （包丁で切る場合も、細めに切るのがおすすめ）
材料（26〜28cmのフライパン2枚分）
- さつまいも中1本
- とろけるチーズ大さじ2強
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1×2
- マスカルポーネチーズや黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚪︎さつまいもはくっつきにくくなるので水にさらしません ⚪︎なので色が変わる前にできるだけ素早く焼いてください ⚪︎さつまいもの細切りが太いと、火が通り切らないことがあるので、できるだけ補足するのがおすすめです。 ⚪︎フライパンは28cmのものを使い、生地は半量ずつ2回に分けて焼きました。26cmのものでも2回で焼ききれそうです。
- 1
さつまいもを細切りスライサーして、水にさらさずに、とろけるチーズと片栗粉と混ぜ合わせる。
- 2
オリーブオイルで、生地の半量を広げて押しながら焼き、焼き色が付いたらひっくり返して両面焼く。
- 3
小さいのを数枚焼くのでもOK。
- 4
大人はマスカルポーネチーズや黒胡椒をかけると美味しい。
レシピID
461233
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター