主菜
節約＆ヘルシー【鶏むね肉の梅ポンソテー】
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物19.0g
- 脂質3.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やわらかく焼いた鶏むね肉にさっぱりとした梅&ポン酢ソースを絡めました！鶏むね肉が立派なメインになります。 中途半端に残った嫌いな梅干し。どうやって使おうかな～と思い、私のヘビロテ食材、鶏むね肉と一緒に使ってみました。夫がおいしい！というので食べてみたら梅干し嫌いな私でもおいしくて。長男も酸っぱいね、といいつつおいしく食べられました！
作り方
下準備
梅干しは種を取った後、刻む。B 梅干し中3個、ポン酢・みりん各大さじ２を合わせておく。- 1
鶏むね肉は一口大に切り、A 酒大さじ１、塩・胡椒少々、片栗粉大さじ１をまぶしておく。
- 2
油（分量外）を敷いたフライパンで8割程度火が通るまで焼く。
- 3
合わせておいた調味料を入れ、水分が飛び汁にとろみがつくまで炒める。
ポイント
鶏むね肉は筋を断ち切るように一口大に切ってください。 鶏むね肉をやわらかく焼くコツ ①下味+片栗粉で水分を閉じ込める ②火を通しすぎない
レシピID：477301
更新日：2024/02/13
投稿日：2024/02/13
作ってみた！
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