レシピサイトNadia
    主食

    ピリ辛にんにく風味♪豆腐とにらのみそ蒸し丼

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    にらと豆腐でさっと作れる丼レシピ。コチュジャンでピリ辛&にんにく風味!韓国風の美味しさを楽しみます♪

    材料4人分

    • にら
      1束
    • 木綿豆腐
      大1丁(400g)
    • A
      にんにくのすりおろし
      1~2かけ分
    • A
      みそ
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ1/2
    • 炊いたごはん
      4人分
    • すりごま、ごま油
      適宜

    作り方

    • 1

      にらは2~3㎝長さに切る

    • 2

      鍋に木綿豆腐を手で割り入れてA にんにくのすりおろし1~2かけ分、みそ大さじ1、コチュジャン大さじ1/2を乗せ、蓋をして3~4分蒸し煮にする。

    • 3

      にらを加えて混ぜながら炒り煮にする。炊いたごはんに乗せて、好みですりごま、ごま油をかける。

    ポイント

    豆腐は水切りせずに使います。時間がたつと水気が出るので、出来立てを食べましょう。

    作ってみた!

    質問