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ピリ辛にんにく風味♪豆腐とにらのみそ蒸し丼

10

2013.01.21

分類主食

調理時間: 10分

ID100409

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

にらと豆腐でさっと作れる丼レシピ。コチュジャンでピリ辛&にんにく風味!韓国風の美味しさを楽しみます♪

味噌 ピリ辛 どんぶり 豆腐 ヘルシー にんにく 時短 コチュジャン にら 簡単レシピ

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材料4人分
にら 1束
木綿豆腐 大1丁(400g)
Aにんにくのすりおろし 1~2かけ分
Aみそ 大さじ1
Aコチュジャン 大さじ1/2
炊いたごはん 4人分
すりごま、ごま油 適宜
作り方
Point!
豆腐は水切りせずに使います。時間がたつと水気が出るので、出来立てを食べましょう。
  1. にらは2~3㎝長さに切る
  2. 鍋に木綿豆腐を手で割り入れてAを乗せ、蓋をして3~4分蒸し煮にする。
  3. にらを加えて混ぜながら炒り煮にする。ごはんに乗せて、好みですりごま、ごま油をかける。
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