ピリ辛にんにく風味♪豆腐とにらのみそ蒸し丼

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2013.01.21

分類主食

調理時間: 10分

ID 100409

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

にらと豆腐でさっと作れる丼レシピ。コチュジャンでピリ辛&にんにく風味!韓国風の美味しさを楽しみます♪

    材料4人分
    にら 1束
    木綿豆腐 大1丁(400g)
    Aにんにくのすりおろし 1~2かけ分
    Aみそ 大さじ1
    Aコチュジャン 大さじ1/2
    炊いたごはん 4人分
    すりごま、ごま油 適宜
    作り方
    Point!
    豆腐は水切りせずに使います。時間がたつと水気が出るので、出来立てを食べましょう。
    1. にらは2~3㎝長さに切る
    2. 鍋に木綿豆腐を手で割り入れてAを乗せ、蓋をして3~4分蒸し煮にする。
    3. にらを加えて混ぜながら炒り煮にする。ごはんに乗せて、好みですりごま、ごま油をかける。
    9 31
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