とろとろ白菜のしょうが味噌汁

15

2013.01.28

分類

調理時間: 15分

ID100540

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しょうがをたっぷり入れた白菜のお味噌汁。えのきだけを加えて旨味をプラス。野菜の旨味としょうがの風味でだしいらず&体もポカポカに温まります!

ヘルシー みそ汁 時短 シニア

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材料(4人分)
白菜 300g
えのきだけ 100g
しょうが 20g~
3カップ
味噌 大さじ1と1/2~2
作り方
Point!
しょうがの量はお好みで加減してください。
  1. 白菜は1㎝幅に切る(大きければ縦半分に切ってから)。えのきだけは根元を切り落として長さを半分に切る。しょうがはせん切りにする。
  2. 鍋に1と水を入れて火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて7~8分煮る。仕上げに味噌を溶き入れる。
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