さつまいもとれんこんのごま味噌煮
投稿日2014/11/26
更新日2014/11/26
調理時間20分
味付けはみそのみ！たっぷりのごまを加えて風味よく仕上げます。甘くてやわらかいさつまいもとれんこんが、しみじみ美味しい１品。
材料（4人分）
- さつまいも200g前後
- れんこん200g前後
- みそ大さじ1
- 白すりごま大さじ2～
作り方
ポイント
ごまはお好みでたっぷりと加えてください。
- 準
さつまいもとれんこんは１cm幅の半月切りかいちょう切りにする。
- 1
さつまいもとれんこん、水１/２カップを鍋に入れ、みそを乗せて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて１０分程煮る
- 2
すりごまを加え、味噌を全体になじませるように混ぜ合わせる。
レシピID
121694
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。