副菜
かぼちゃのみそクリーム煮
投稿日2017/11/18
更新日2017/11/18
調理時間20分
みそ味のかぼちゃの煮物に豆乳を加えます。ほっくりクリーミーな美味しさです。
材料4人分
- かぼちゃ400ｇ
- みそ小さじ2～3
- 豆乳80～100ml
作り方
ポイント
しばらくそのまま置いておくと、味も水分もなじみます。みそ、豆乳の量はお好みで調節してください。
- 1
かぼちゃは1口サイズに切る。
- 2
鍋に1と水大さじ3～4(分量外)を入れ、ところどころにみそを乗せる。蓋をして火にかける。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら豆乳を加えてみそをなじませながら少々とろりとするまで混ぜながら加熱する。
レシピID
212491
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
「煮もの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
