白菜と厚揚げのにんにくごまみそ炒め

20

2017.12.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 220116

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

白菜と厚揚げをにんにくごまみそ味の炒めものにしました。白菜をたっぷり食べられます!

    材料4人分
    白菜 400g
    厚揚げ 2枚
    にんにく 1~2かけ
    ごま油 少々
    みそ 大さじ1強~
    白すりごま 大さじ1~2
    作り方
    Point!
    白菜は芯の部分から先に炒めていきます。みそ、白すりごまの量はお好みで加減してください。

    1. 白菜はざく切りにする。厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンや鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら白菜を加えて炒める。少々しんなりしてきたら厚揚げも加える。
    3. みそをところどころに乗せて蓋をし、5~6分加熱する。みそを全体になじませ、白すりごまをふって混ぜ合わせる。
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