白菜と厚揚げのにんにくごまみそ炒め

白菜はざく切りにする。厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンや鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら白菜を加えて炒める。少々しんなりしてきたら厚揚げも加える。

みそをところどころに乗せて蓋をし、5～6分加熱する。みそを全体になじませ、白すりごまをふって混ぜ合わせる。