主菜
ごま油香る 旨辛豚バラ白菜
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豚バラと白菜で作るご飯にもお酒にも合う1品です。旨辛な味付けで病みつき間違いなし…！水溶き片栗粉を加えて丼にしてもおいしいです。
材料2人分
- 豚バラ肉250g
- 白菜大きめ3－4枚(約300g)
- A醤油大さじ1と1/2
- Aコチュジャン大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 水大さじ1
- ごま油大さじ1-2
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
豚バラ肉は最初に炒めるときに、軽く色がつく程度に炒めればOKです！（最初に炒めすぎると、固くなりすぎてしまうので要注意！）
- 1
白菜は芯を切り落とし、1cm幅くらいに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を入れて軽く色が付くくらいまで炒める。
- 3
白菜を加えて少ししんなりするまで炒めたら、A 醤油大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて水分がなくなるまで炒める。
- 4
いりごまを加えてさっと混ぜる。
- 5
器に盛る。（お好みで、追いいりごまを振る）
レシピID
472710
質問
作ってみた!
- Jun.Jun
2024/01/16 14:49
これも材料が少なく調味料も少なめでしたのでトライしやすかったです。タレが甘辛で飲み干しました。コチュジャンが効いていてなかなか美味しいタレではなかったかなと思います。 簡単で美味しいレシピありがとうございます👍💕✨
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。