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    主菜

    【白菜と豚肉の旨味噌炒め】お好みの辛さに七味唐辛子で加減!

    • 投稿日2024/02/01

    • 更新日2024/02/01

    • 調理時間10

    白菜を美味しく食べたくて味噌旨いためにしてみました。 七味唐辛子を加えたらちょうどいい香りと辛さになりました。 お好みで加えてくださいね。

    材料2人分

    • 白菜
      150g
    • 長ネギ
      1/2本
    • 豚ロース肉薄切り
      100g
    • 塩コショウ
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      味噌・きび砂糖・酒・水
      各大さじ1/2
    • A
      醤油・すりおろし生姜
      各小さじ1
    • 七味唐辛子
      適量
    • ガーリックオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉と白菜の芯を蒸し焼きにすると、しっとり美味しく仕上がります。 白菜の葉と長ネギはさっと炒めるだけでもOKです。 辛さ調整は七味唐辛子で。 やみつきの美味しさです。

    • 1

      豚ロース肉薄切りに塩コショウを揉みこみ、片栗粉を揉みこんでおく。 白菜は3cm程度に切る。 長ネギは1cm幅の斜め切り。

    • 2

      フライパンにガーリックオイルを入れ中火で熱し、肉と白菜の芯を入れ蓋をして4分蒸し焼きにする。 白菜の葉と長ネギを入れ3分炒め、七味唐辛子とA 味噌・きび砂糖・酒・水各大さじ1/2、醤油・すりおろし生姜各小さじ1を加え混ぜる。

      【白菜と豚肉の旨味噌炒め】お好みの辛さに七味唐辛子で加減!の工程2
    レシピID

    476595

    質問

    作ってみた!

    • お馬
      お馬

      2024/02/28 18:17

      美味しい

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