【冷凍作り置き】中高生のボリューム弁当に！塩麹カレー焼きそば
投稿日2023/04/23
更新日2023/04/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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中高生のお弁当穴埋めに困ることありませんか？ ボリュームたっぷり！結構スペース埋まりやすくて気に入っています。 子供が喜ぶ麺のおかず！焼きそば。 今回は、塩こうじとカレーの組み合わせで味付けしました。 ピリッとスパーイシーなカレーとまろやかな塩こうじが合いますよ。
材料2人分
- 焼きそば麺2袋
- 小松菜3株
- ウインナー3本
- A塩麹大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- サラダ油大さじ1(炒め用)
- サラダ油大さじ1(コーテイング用)
作り方
ポイント
最後に油でコーテイングすることで、冷凍してもくっつきにくくなります。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから蓋をしてください。
- 準
小松菜は5センチ幅に、ウインナーは縦半分に切り斜め切りする。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、ウインナー、小松菜を中火で炒める。
- 2
しんなりしたら焼きそば麺を加え、具材を上にのせ、弱中火で蓋をし、蒸し焼きする。
- 3
麺がほぐれるようになったら蓋を開け、中火で炒める。 A 塩麹大さじ1、カレー粉小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1で味付けし、最後にサラダ油でコーテイングする。
- 4
冷凍する場合、小分け冷凍またはラップに包み保存袋に入れる。
- 5
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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- Artist
はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
