副菜
ピリ辛やみつき白菜
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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切って、材料を入れて、もみもみするだけで出来ちゃいます。作り置きにもできちゃうので、もし朝に時間が少しでもある方は作っておけば、夕飯が少しだけ楽になります！
材料4人分
- 白菜4-5枚(（400g位）)
- 塩小さじ1/2
- A醤油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
調味料を入れて揉みこむ前に、白菜に塩をまぶして揉みこんでおくと、白菜がしんなりして味が入りやすくなります。
- 1
白菜は1cm幅くらいに切る。
- 2
ポリ袋に白菜をいれ、塩を加えたらしっかりと揉みこむ。2分くらい置いておく。
- 3
工程2のポリ袋にA 醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を加えて、よくも見込む。
- 4
器に盛る。
レシピID
471899
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もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
