副菜

ピリ辛やみつき白菜

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5
  • 総費用100円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー52kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って、材料を入れて、もみもみするだけで出来ちゃいます。作り置きにもできちゃうので、もし朝に時間が少しでもある方は作っておけば、夕飯が少しだけ楽になります!

材料4人分

  • 白菜
    4-5枚((400g位))
  • 小さじ1/2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    コチュジャン
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    いりごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    白菜は1cm幅くらいに切る。

  • 2

    ポリ袋に白菜をいれ、塩を加えたらしっかりと揉みこむ。2分くらい置いておく。

  • 3

    工程2のポリ袋にA 醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を加えて、よくも見込む。

  • 4

    器に盛る。

ポイント

調味料を入れて揉みこむ前に、白菜に塩をまぶして揉みこんでおくと、白菜がしんなりして味が入りやすくなります。

作ってみた!

質問

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