副菜
栄養満点おからの煮物
投稿日2022/12/07
更新日2022/12/07
調理時間20分
夫の大好物おからの煮物！優しい味付けで、とっても美味しい。これを作ると夫はごはんに混ぜて、おにぎりにして無限に食べるので我が家はいつも倍量作ってますよ〜！
材料4人分
- おから200g
- 人参1/2本
- 椎茸2個
- こんにゃく1/3枚
- いんげん5本
- 油揚げ1枚
- A水250ml
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aほんだし小さじ1
作り方
ポイント
必ず粗熱が取れるまで冷まして下さい。 （冷める時に味が染みます） 焦げないように時々かき混ぜて下さい。
- 準
人参、椎茸、こんにゃく、いんげん、油揚げはみじん切りにする。
- 1
鍋に油を少し注ぎ、具材を中火で3分炒める。
- 2
おからとA 水250ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、ほんだし小さじ1を加え、時々かき混ぜながら10分弱火で煮る。
- 3
水分がなくなったら火を止め、粗熱が取れるまで冷ます。
レシピID
449950
質問
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「こんにゃく」の基礎
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！
