おからパウダーで簡単！しっとり♡【卯の花煮】
- エネルギー145kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
優しい甘じょっぱさがじゅわぁ〜♡ ご飯がすすむ！しっとり美味しい卯の花煮♬ 生おからって手に入りにくかったり、 賞味期限が短かったり… なかなか扱う機会も減ってしまいがち。 でも！おからパウダーを使えば手軽にいつでも 美味しい卯の花煮が作れます！ おからパウダーは水で戻したりせずに、 そのまま加えるだけなのでとっても簡単！ 栄養たっぷりのおからを使った卯の花煮、 ぜひお試しくださいね♬
作り方
- 1
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、切った野菜を入れて３分程中弱火で炒め、一旦火を止めてA 水200ml、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、砂糖大さじ2を加える。
- 3
鶏挽肉を加え、ほぐす。この後に再度火を着け、挽肉の色が変わってから3分程弱火で煮る。
- 4
おからパウダーを加えて混ぜ合わせ、時々混ぜながら3〜5分弱火で煮る。
- 5
火を止めてから、小口切りにした青ねぎを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 6
《冷凍方法》 冷めたら小分けにしてラップに包み、ジップロックなどに入れて冷凍できます。 《解凍方法》 ⚫︎冷蔵庫解凍→電子レンジで温める ⚫︎凍ったまま電子レンジで温める （加熱ムラを防ぐために1〜2分ごとに位置を変えると◎）
ポイント
おからパウダーは「微粉末」のものは向いていません。 購入する際は、パッケージの表示をよく確認してください。 私はいつも「やまみ」のおからパウダーを使用しています♬ 椎茸は、干し椎茸を水で戻したもので代用可。 その場合、水の代わりに干し椎茸の戻し汁を200mlにすると◎ 今回は鶏挽肉を使いましたが、 豚挽肉でも代用可能です。 「３倍濃縮のめんつゆの場合」 めんつゆ大さじ３弱で作っていただければ大丈夫です◎
レシピID：429641
更新日：2022/01/20
投稿日：2022/01/20
作ってみた！
みき2026/01/29 20:03
かなり作るのが大変でした。 私自身が【微粉末】という意味がよく理解ができず、近所のスーパーさんでやまみさんのおからパウダーを探したのですが見つからず、ふわふわの粉のようおからパウダーで作りましたところ、出来上がりが見た目の通りで大失敗😭 かなり労力がいりましたし、難しかったし、とても掲載写真のようにはならず、残念でした。 今度は生のおからをちゃんと買ってきてやりたいと思いました😢
M＊P2025/05/24 11:36
作り置きに♪おからパウダー消費に作りました🙂ポイントより〜干し椎茸代用で戻し汁活用し、新玉葱🧅余ってたカニカマも入れちゃいました😗 しっとりとして優しい甘みで味わい深くとても美味しい卯の花です😋👌干し椎茸の旨味は最強ですね⭐お弁当に入れて行った娘が帰宅後に、めっっちゃ美味しかった！と食材や味付け等を細かく聞いてきました☺️ ヘルシー卯の花🌟また作ります🎶💫をとまんまさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
RK2024/10/11 17:30
以前パウダーで作ったらパサパサ感が強く、大量に余らせてしまった苦い思い出が… こちらのレシピは同じパウダーを使ったと思えないくらいしっとりで、とっても美味しかったです！ 味見が止まりません！リピ確です！
みぃ2022/01/21 21:01
コストコで買った、おからパウダーが減らず作らせていただきました。3倍の麺つゆを使いましたが、大変おいしかったです。また作らせていただきます！
- みぃ
2022/01/20 09:49
3倍の麺つゆの場合、どのくらい入れたらよろしいでしょうか
