主菜
夫の胃袋を虜にした照り焼きチキン
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間15分
今日の夜ごはんはこれに決まり！ 夫のおかわりが止まらない照り焼きチキン。 小麦粉をまぶす一手間で、鶏肉はパリッとジューシーに仕上がり、照り焼きダレがうまく絡んでくれます！ お子さま〜大人まで家族全員がおいしく食べられる照り焼きチキン是非作ってみてくださいね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- 小麦粉大さじ2
- 塩胡椒適量
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
鶏肉を焼く際、ヘラでたまに押してあげると皮面がパリッと仕上がります。
- 1
鶏もも肉の、厚いところに包丁で切り目を入れる。
- 2
小麦粉と塩胡椒を全体にまぶし、油をひき中火で皮目5分ヘラでたまに押しながら焼き、ひっくり返して2分焼く。
- 3
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れ煮絡める。
- 4
お好みでマヨネーズをトッピングする。
レシピID
450818
質問
作ってみた!
「照り焼きチキン」の基本レシピ・作り方
こんな「照り焼きチキン」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！