低糖質！混ぜて焼くだけ　コーヒーチーズケーキ♪

材料（15cm丸型1台分）

• クリームチーズ
  200g
• 卵
  2個
• ラカント
  90g
• 無調整豆乳
  100ml
• バニラオイル
  少々
• A
  インスタントコーヒー
  大さじ1
• A
  お湯
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・冷蔵庫から出したクリームチーズを耐熱容器に入れ、 　600Wの電子レンジで40秒加熱しておく。 ・オーブンを220℃に予熱しておく。 ・A インスタントコーヒー大さじ1、お湯大さじ1を混ぜておく

  
• 1

  クリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、 ラカント を入れ、混ぜる。卵２個を１個ずつ入れ混ぜる。

  
• 2

  無調整豆乳、A インスタントコーヒー大さじ1、お湯大さじ1、バニラオイル を入れ混ぜる。

  
• 3

  15センチの型にざっくりオーブン用シートを敷き、生地を流し入れる。220℃に予熱したオーブンで20分焼く、焼けたらオーブンの中で15分放置してから取り出す。粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって異なるので、様子を見ながら調整をして下さい。 よく冷やすと美味しいです。

作ってみた！

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