簡単に作りたい日の！豚こまの味ぽん梅肉炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• 長ネギ
  1/3本
• 味ぽん
  大さじ1/2
• 梅肉
  1個
• 油
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• 炒りごま
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  豚こま肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 長ネギは斜め切りにする。 種を抜いた梅干しを細かくする。

  
• 2

  油をひいたフライパンを中火にかけ、豚こま肉を入れて炒める。

  
• 3

  肉の色が変わってきたら、ネギを加える。

  
• 4

  工程2に火が遠ったら、味ぽんを入れて絡める。

  
• 5

  火を止めて梅肉を入れ、軽く混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛り付け、お好みで炒りごまをふる。

  

ポイント

豚こま肉に片栗粉をまぶすことで、時間が経っても柔らかいまま食べられます。

作ってみた！

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