レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

がっつり!牛丼弁当

主食

がっつり!牛丼弁当
  • 投稿日2022/06/14

  • 調理時間30

ほんのり甘くて、でも生姜が効いている。お弁当にぴったりの牛丼です。

材料4人分

  • 牛薄切り肉
    400g
  • 玉ねぎ
    小1個
  • A
    醤油
    大さじ4
  • A
    大さじ3
  • A
    マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
    大さじ3
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    おろししょうが(チューブ)
    小さじ1
  • A
    だし汁
    300ml
  • ご飯
    適量(1人分は丼1杯分程度)
  • ゆで卵
    適量
  • ゆで絹さや
    適量
  • 紅ショウガ
    適宜
  • 白ごま
    適宜

作り方

ポイント

#キッコーマンタイアップ

  • 玉ねぎは薄切りにする。

    工程写真
  • 1

    深さのあるフライパンに玉ねぎ、A 醤油大さじ4、酒大さじ3、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、砂糖大さじ2、おろししょうが(チューブ)小さじ1、だし汁300mlを入れ、軽く混ぜ合わせたら中火にかける。

    工程写真
  • 2

    沸騰したら、牛薄切り肉をほぐし入れ、15分~20分ほど中火で煮込む。

    工程写真
  • 3

    お弁当箱にご飯を詰め、粗熱を取った2をのせてお好みで白ごまを散らす。 ゆで卵、ゆで絹さやを盛りつけ、お好みで紅ショウガを添える。

    工程写真
レシピID

437708

「玉ねぎ」の基礎

「牛肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

アヤコ
Artist

アヤコ

男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。

「料理家」という働き方 Artist History