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    主食

    がっつり!牛丼弁当

    • 投稿日2022/06/14

    • 更新日2022/06/14

    • 調理時間30

    ほんのり甘くて、でも生姜が効いている。お弁当にぴったりの牛丼です。

    材料4人分

    • 牛薄切り肉
      400g
    • 玉ねぎ
      小1個
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      大さじ3
    • A
      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      おろししょうが(チューブ)
      小さじ1
    • A
      だし汁
      300ml
    • ご飯
      適量(1人分は丼1杯分程度)
    • ゆで卵
      適量
    • ゆで絹さや
      適量
    • 紅ショウガ
      適宜
    • 白ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    #キッコーマンタイアップ

    • 玉ねぎは薄切りにする。

      がっつり!牛丼弁当の下準備
    • 1

      深さのあるフライパンに玉ねぎ、A 醤油大さじ4、酒大さじ3、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、砂糖大さじ2、おろししょうが(チューブ)小さじ1、だし汁300mlを入れ、軽く混ぜ合わせたら中火にかける。

      がっつり!牛丼弁当の工程1
    • 2

      沸騰したら、牛薄切り肉をほぐし入れ、15分~20分ほど中火で煮込む。

      がっつり!牛丼弁当の工程2
    • 3

      お弁当箱にご飯を詰め、粗熱を取った2をのせてお好みで白ごまを散らす。 ゆで卵、ゆで絹さやを盛りつけ、お好みで紅ショウガを添える。

      がっつり!牛丼弁当の工程3
    レシピID

    437708

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    アヤコ
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    アヤコ

    料理研究家

    • 食育インストラクター

    男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。

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