子供が喜ぶ！やさしい甘さのハンバーグ

パン粉と牛乳を合わせてふやかしておく。 玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに合いびき肉、塩を入れてなじませる。

工程1にA 玉ねぎ中1個、卵L1個、パン粉1カップ弱、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ナツメグ小さじ1/3を入れて、まとまるまでよく捏ねる。

ラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 (調理しない分は保存袋に入れて冷凍保存OK)

タネを小判型に成形する。フライパンを熱してこめ油をひき、ハンバーグを中火で焼く。

焼き目がついたら裏返し、反対の面も焼き目をつける。 水適量(分量外)を入れて蓋をし、火が通るまで5分～7分焼く。

ハンバーグを取り出し、フライパンに残った油をペーパータオルで拭き、B マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を入れて中弱火にかけながらよく混ぜる。

工程6にハンバーグを戻し入れて3分程煮込む。

お弁当箱にご飯を詰め、粗熱をとったハンバーグ、ゆで卵、茹でブロッコリーを盛りつける。