副菜
名脇役！オクラのナムル
投稿日2022/08/23
更新日2022/08/23
調理時間5分
一度覚えたらレシピを見なくても簡単に作れて、毎日でも食べられるアヤコのノールックレシピ。
材料2人分
- オクラ5～7本
- Aごま油小さじ1
- A牛肉だしの素小さじ1/3(鶏ガラスープの素でも可)
- Aにんにくチューブ適量(お好みで)
作り方
ポイント
お弁当に入れる際は、ゆでたオクラを冷水にかけることで色止めの効果があり、きれいな色が長持ちします。
- 準
オクラはヘタを切り額を剥いたら塩を振って板ずりする。
- 1
沸騰したお湯の中にオクラを入れて、サッと１～２分茹でる。ざるにあげたらすぐに冷水をかけて冷やす(色止めの効果)。お好の大きさに切る。
- 2
工程１とA ごま油小さじ1、牛肉だしの素小さじ1/3、にんにくチューブ適量(お好みで)を容器に入れてよく混ぜる。
レシピID
443330
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- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。