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    副菜

    名脇役!オクラのナムル

    • 投稿日2022/08/23

    • 更新日2022/08/23

    • 調理時間5

    一度覚えたらレシピを見なくても簡単に作れて、毎日でも食べられるアヤコのノールックレシピ。

    材料2人分

    • オクラ
      5~7本
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      牛肉だしの素
      小さじ1/3(鶏ガラスープの素でも可)
    • A
      にんにくチューブ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    お弁当に入れる際は、ゆでたオクラを冷水にかけることで色止めの効果があり、きれいな色が長持ちします。

    • オクラはヘタを切り額を剥いたら塩を振って板ずりする。

      名脇役!オクラのナムルの下準備
    • 1

      沸騰したお湯の中にオクラを入れて、サッと1~2分茹でる。ざるにあげたらすぐに冷水をかけて冷やす(色止めの効果)。お好の大きさに切る。

      名脇役!オクラのナムルの工程1
    • 2

      工程1とA ごま油小さじ1、牛肉だしの素小さじ1/3、にんにくチューブ適量(お好みで)を容器に入れてよく混ぜる。

      名脇役!オクラのナムルの工程2
    レシピID

    443330

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    アヤコ
    • Artist

    アヤコ

    料理研究家

    • 食育インストラクター

    男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。

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