すき焼のたれで味付けばっちり♡　チキン南蛮

ゆで卵を作っておく。

鶏もも肉の黄色い脂の部分と筋を取って、厚さが均一になるように、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、肉の大きさに合わせて2等分から4等分に切る。

切り分けた鶏もも肉に、薄力粉をしっかりとまぶし、余分な粉ははたく。

170℃の油(分量外)で、鶏肉を中に火が通るまで揚げる。

揚げている間に、ゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズ、牛乳、塩を混ぜて、タルタルソースを作る。

フライパンにエバラ　すき焼のたれと、3⃣を入れて、弱火で煮絡める。

食べやすいように、5⃣の肉を切り、皿に盛り付け、タルタルソースをかける。