すき焼のたれで味付けばっちり♡　チキン南蛮

材料2人分（1～2人分）

• 鶏もも肉
  1枚(250～300g)
• 薄力粉
  適量
• エバラ　すき焼のたれ
  50ml
• 卵
  1個
• マヨネーズ
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作っておく。

• 1

  鶏もも肉の黄色い脂の部分と筋を取って、厚さが均一になるように、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、肉の大きさに合わせて2等分から4等分に切る。

  
• 2

  切り分けた鶏もも肉に、薄力粉をしっかりとまぶし、余分な粉ははたく。

  
• 3

  170℃の油(分量外)で、鶏肉を中に火が通るまで揚げる。

  
• 4

  揚げている間に、ゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズ、牛乳、塩を混ぜて、タルタルソースを作る。

  
• 5

  フライパンにエバラ　すき焼のたれと、3⃣を入れて、弱火で煮絡める。

  
• 6

  食べやすいように、5⃣の肉を切り、皿に盛り付け、タルタルソースをかける。

  

ポイント

・鶏もも肉は1口大に切ってもOKです。 ・鶏もも肉に下味を付けていないので、揚げる時にきつね色に色がつかない場合もありますが、たれを煮絡めるので、中まで火が通っていれば、大丈夫です。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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