作り置きに！こんにゃくとわかめの甘辛煮

材料2人分

• こんにゃく
  250g
• 乾燥わかめ
  10g
• ごま油
  適量
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥わかめは水で戻しておく。

  
• 2

  こんにゃくは5mm幅くらいにカットし、真ん中に切れ込みを入れ、切れ込みに端を入れこむ。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、こんにゃくを炒める。 全体に油が馴染んだら、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて半分くらいまで煮詰める。

  
• 4

  わかめを入れて、ひと煮立ちさせる。

  

ポイント

ねじりこんにゃくにすると味も染みやすいし、見た目もきれい！ 面倒だったら、小さめにちぎってもOK 食べる時に一味唐辛子や七味唐辛子をかけて食べるのがおすすめです！

作ってみた！

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