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    主食

    畑のほうれん草ピュレ ミートドリア

    • 投稿日2013/02/12

    • 更新日2013/02/12

    • 調理時間10

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    3

    作り置きしたミートソースとほうれん草をコンソメで煮たものをピュレにしたものをかけて彩りきれいなドリアに仕上げました。

    材料2人分

    • ごはん
      2膳分
    • ミートソース
      100g
    • ほうれん草ピュレ
      大さじ4
    • とろけるチーズ
      適量
    • パルメジャーノチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    作り置きしてあるミートソースでパッパッと休日ブランチ。

    • 1

      耐熱容器にオリーブオイル塗り、ごはんを盛り付け、ミートソースとほうれん草をピュレしたものを掛け、チーズをたっぷり振りかけてオーブントースターで軽く焦げ目付くまで焼く。7~8分

    レシピID

    100708

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    管理栄養士旬菜料理家 伯母直美
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    管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

    東京初!!野菜の収獲体験ができるキッチンスタジオ「暮らしのReicpキッチンスタジオ」主宰 旬菜料理家 管理栄養士 伯母直美(うばなおみ)が、 身体に優しいレシピをご提案いたします。 【著書】 「野菜を使いきる。」主婦と生活社 「毎日おいしい旬菜うどん」東京書店 東京家政学院大学卒業、給食管理、栄養カウンセリング、行政の栄養指導業務を経て、 赤堀料理学園 フードコーディネータ卒業 エコール辻 東京 日本料理カレッジ卒業 多数の料理研究家に師事 2000年 暮らしのRecipe キッチンスタジオ開業 テレビ雑誌などでも活躍 企業様商品開発、レシピ監修

    「料理家」という働き方 Artist History