汁物
即席みそ汁の素
投稿日2022/02/03
更新日2022/02/03
調理時間5分
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（92）
大さじ１をお椀に溶かし、豆腐やネギなどを加えて食べています。 みそ玉やレトルトに頼っていたのですが、家族が多くなり、いちいち味噌玉にするのも大変になってきたので、まとめてつくるようになりました！
材料10人分
- えのき2束
- 白ねぎ1本(白い部分のみ)
- 乾燥わかめ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 顆粒だしの素5g
- みそ大さじ10
作り方
ポイント
保存状況にもよりますが、フタの開け閉めが少ない場合は、1週間～10日程度持ちます。 葉物や豆腐など、水分が出るものは具材として避けてください。海藻や糸寒天、乾燥ねぎ、高野豆腐、巻き麩など乾物は加えてOKです！塩分が控えめになっているので、お好みで食べるときに調整してください。少しお醤油なんかを入れたりすると美味しいです。
- 1
えのきと白ねぎは、細かく刻んでおく。
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて、えのき、白ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
②に、顆粒だしの素を加え、炒め合わせる。
- 4
みそをボウルに入れ、③と乾燥わかめを加えて混ぜる。
- 5
清潔な保存容器に入れて、冷蔵保存する。
レシピID
430663
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人