副菜
永遠に食べられる…砂肝ポン酢
10分
漬け込み時間を除く- エネルギー185kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質9.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
砂肝ポン酢は少し漬け込むだけで本当においしくなります！砂肝は脂肪分も少なく、ヘルシーなおつまみになります！晩酌のアテにいかがですか？
作り方
- 1
砂肝は1個を８枚程度にスライスして切り分ける。（銀皮が気になる場合はスライスする前に取り除く）
- 2
沸騰した湯で3分～4分程度、火が通るまでゆがく。
- 3
②の湯を切って、ポリ袋に入れてポン酢を入れる。（袋を縛ったときに全体が漬かる量に調整する）
- 4
③に鶏ガラスープの素、ごま油の順で加えてポリ袋の上から軽く揉みこむ。袋に
- 5
袋を閉じて、味がなじむように最低でも5分程度漬け込む。皿に盛り付けたら、青ネギや唐辛子（分量外）をふりかける。
