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    副菜

    永遠に食べられる…砂肝ポン酢

    • 投稿日2022/02/11

    • 更新日2022/02/11

    • 調理時間10(漬け込み時間を除く)

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    803

    砂肝ポン酢は少し漬け込むだけで本当においしくなります!砂肝は脂肪分も少なく、ヘルシーなおつまみになります!晩酌のアテにいかがですか?

    材料2人分

    • 砂肝
      160g
    • ポン酢
      60ml
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ポン酢で漬け込むことで味がなじんで美味しくなります。2~3時間程度漬け込むと、より美味しくできます。

    • 1

      砂肝は1個を8枚程度にスライスして切り分ける。(銀皮が気になる場合はスライスする前に取り除く)

      工程写真
    • 2

      沸騰した湯で3分~4分程度、火が通るまでゆがく。

      工程写真
    • 3

      ②の湯を切って、ポリ袋に入れてポン酢を入れる。(袋を縛ったときに全体が漬かる量に調整する)

    • 4

      ③に鶏ガラスープの素、ごま油の順で加えてポリ袋の上から軽く揉みこむ。袋に

      工程写真
    • 5

      袋を閉じて、味がなじむように最低でも5分程度漬け込む。皿に盛り付けたら、青ネギや唐辛子(分量外)をふりかける。

      工程写真
    レシピID

    431310

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    ラッコママ

    1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人

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