主食
ダイエット中に♪さつまいもと貝柱のおかゆ
投稿日2024/01/12
更新日2024/01/12
調理時間10分
年末年始の食べすぎをリセット！貝柱の旨味と、さつまいもの甘味がベストマッチ！ ノンオイルで脂質オフなレシピです。
材料1人分
- さつまいも1/3本
- 貝柱3個
- えのき1/2個
- 長ねぎ1/3本
- ごはん100g
- 塩少々
- 白だし20ml
- 水200ml
- 青ネギ（小口切り）1本分
- ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
お刺身用の貝柱の場合は煮詰めすぎない方が美味しいので、ねぎと同時に入れてもOKです！
- 1
さつまいもは小さいさいの目に切って水につける。えのきは小房にわけ、長ネギは輪切りにする。
- 2
水にさつまいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
貝柱、ごはん、えのき、塩、白だしを加えて煮て、最後に長ねぎを加えてひと煮たちさせる。
- 4
皿に盛り、青ネギ（小口切り）、ごまをふる。
レシピID
475184
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人