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おからパウダー使用のおからのコロッケ

40

2020.03.28

分類主菜

調理時間: 40分

ID388621

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

4月8日がおからの日に制定されました。
保存のきくおからパウダーを使いじゃがいもの代わりにおからパウダーを使いヘルシーなコロッケを作りました。

コロッケ フライパン 玉ねぎ サラダ油 パン粉 おから 小麦粉 ひき肉 胡椒

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材料4人分
A
おからパウダー 30g
A
140cc
玉ねぎ 1個
豚ひき肉 50g
サラダ油 適量
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量
1個
パン粉 適量
作り方
Point!
生のおからを使う時は戻す手間がかからないのだいたい200gで代用できますが、量は多少増減しても大丈夫。お好みで作ってみてください‼️
  1. 材料A

    おからパウダー 30g、水 140cc

    を合わせふやかしておく。
    玉ねぎはみじん切りしておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れみじん切りした玉ねぎを炒め、透明感出てきたら豚ひき肉を加えてさらに炒め、塩・こしょうする。粗熱が取れるまで冷ましておく。
  3. 下準備した材料A

    おからパウダー 30g、水 140cc

    と粗熱のとれた豚ひき肉を合わせる。
    良く混ぜ合わせ、8等分にして丸めて平にする。
    小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣を付ける。
  4. フライパンに揚げ油を入れ、火にかけ両面こんがりと焼く。
6 40

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