炒めないけど美味しい❗️簡単春巻き‼️
投稿日2023/04/07
更新日2023/04/07
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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全ての材料を生のままで包み、味付けもオイスターソースのみ。 余計な炒め油を使わずあっさりヘルシーな春巻きです。オイスターソースを入れてからしばらく馴染むまで置くのがポイントです。春雨がしっとりして巻きやすくなります。 カリッと熱々を召し上がって下さい❣️
材料4人分（春巻きの皮10枚分）
- 春巻きの皮10枚
- 春雨30g
- 豚こま120g
- エノキ1/3束
- もやし1袋
- オイスターソース大さじ2〜3
作り方
ポイント
春巻きの皮は真ん中から割いていくと綺麗に剥がれます。今回入れ忘れたのですが、ニラを入れても美味しいです。そして巻き終わりは糊付けの必要なし。 巻き終わりを下にして揚げるとしっかり閉じて揚がります。 何も付けずに美味しくいただけますので 是非お試しください❗️
- 準
春雨は3cmほどの長さにカットする。
- 1
ボールにカットした春雨、もやし、エノキ、豚こまを入れオイスターソースを回しかける。
- 2
手で全体を混ぜしばらくそのまま馴染ませ、春雨がしんなりしてきたら10等分にわける。
- 3
春巻きの皮10枚を剥し、手前に具を乗せ 三角に折り、サイドを折り畳み、クルッと丸める。
- 4
綴じ目を下にして油に入れ、揚げる。
- 5
ひっくり返して、カリッと良い色に揚がったら取り出す。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
