デザート
こうや豆腐のカリカリキャラメルケーキ
15分
こうや豆腐を戻す時間は除く- エネルギー285kcal
- 炭水化物39.2g
- 脂質11.2g
- たんぱく質8.4g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
身体に優しいおやつが作りたくてこうや豆腐で作ってみました。シロップを染み込ませフライパンの焼くだけ。周りがカリッと焼けて噛み締めるとジュワッとフワッと優しい食感。生クリームを添えたりアイスを添えたりもおすすめです。
作り方
下準備
こうや豆腐はたっぷりの湯の中に入れふっくらするまで約10分ほど戻す。戻ったらしっかり水分を切る。
- 1
水と砂糖を合わせ よく混ぜ砂糖が溶けたら戻したこうや豆腐に染み込ませる。
- 2
フライパンにシロップごとこうや豆腐を並べ無塩バターを加え、時々ひっくり返してまんべんなく焼き色をつける。
ポイント
染み込ませたシロップを箸で時々押さえてシロップを出しながら，それをまたこうや豆腐に絡めて表面がカリカリになるように焼く。
レシピID：478646
更新日：2024/03/04
投稿日：2024/03/04
作ってみた！
名もなきアラフィフ☆2025/12/15 09:31
すみません…(･･;) また変なものを作ってしまいました…(･･;) こうや豆腐をもどそうとしたらどろどろに溶けてしまったので、たまごと牛乳を加えてエッグスチーマーにかけてプリンにしました…(･･;) ぷるぷるしてます…(･･;) 皆さまも煮崩れにはお気を付けください…(･･;)
