鶏もも肉のごま味噌照り焼き
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間15分
鶏モモ肉をこんがり焼いて香ばしいごま味噌だれを絡めました😊✨ ご飯がどんどん進む味付けがササッと簡単に仕上がります☺️✨ 遅く帰ってきた日や手早くメインを仕上げたい日に ぜひお試し頂けると嬉しいです☺︎❣️
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉小さめ2枚(500g)
- 片栗粉適量
- 油適量
- Aみりん、酒各大さじ1.5
- A合わせ味噌、白すりごま各大さじ1
- A砂糖、醤油各小さじ2
作り方
ポイント
◎お好みでブラックペッパーを振っても美味しく仕上がります。 ◎にパリッと焼き色がついてからたれを絡めると 皮目のパリパリ感にたれが絡んで美味しく仕上がります☺︎✨ ◎鶏モモ肉は1枚、2枚の時も同じ調味料でお作りいただいてOK!!薄味がお好みの方は醤油の分量を、小さじ1に減らして下さい。
- 1
鶏もも肉の両面に片栗粉をふる。
- 2
フライパンに油を引いて中火で熱し、鶏もも肉を皮目からじっくり両面焼く。
- 3
鶏肉に火が通りこんがり焼き色がついたらペーパータオルで余分な油をさっとふきとり、火を止める。A みりん、酒各大さじ1.5、合わせ味噌、白すりごま各大さじ1、砂糖、醤油各小さじ2を加えて中火でに煮からめる。 全体に絡んだら完成です☺︎
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つくあや（Aya）
料理家
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