牛肉と白菜のコク旨すき煮 #体ぽかぽか

材料（2〜3人分）

• 牛切り落とし肉
  200g
• 白菜
  1/4個分(約400g)
• 白ネギ
  1/2本分
• 豆腐
  1/2丁(あれば焼き豆腐)
• A
  水
  100ml
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ2
• 温玉
  2個(お好みで)

作り方

• 1

  白菜は芯の部分は除きざく切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。 白ネギは薄切りにする。

  
• 2

  鍋に油を引いて中火で熱し、半量の牛切り落とし肉を炒める。

  
• 3

  ある程度火が通ったらA 水100ml、しょうゆ大さじ4、砂糖、みりん各大さじ2を加えて一度煮立てて弱火にする。

  
• 4

  白菜、白ネギ、豆腐を入れて蓋をし、 弱火で15分白菜がしんなりするまで煮込む。 蓋を取り、残りの牛肉を加えて火が通れば完成です。 お好みで温玉をのせてお召し頂くと美味しいです☺︎生卵をつけて食べても。

  

ポイント

◎牛肉の代わりに豚こま、豚バラ薄切りでも 代用してお作り頂けます。 ◎温泉卵のレシピ ①鍋に1Lのお湯を沸かす。 ②沸騰したら火を止めて水200ccを加え、 すぐに卵をそっとお湯の中に入れる。 ③隙間のない蓋をして12分半待つ。 ④取り出して30秒そのまま置いておき、 容器に割り入れたら完成です🥚

作ってみた！

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