材料費50円！豆苗とたまねぎのサラダ

材料2人分

• 豆苗
  1/2袋（50g)
• たまねぎ（小）
  1/2個 (70g)
• ミニトマト（あれば）
  2個
• ツナ
  1/2缶 (30g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  うすくちしょうゆ
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  豆苗は根元を落として3cm程度の長さに切る。 たまねぎは薄くスライスして冷水に2分さらす。 豆苗とたまねぎは水分をしっかりきる。

  
• 1

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、うすくちしょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/4を合わせてよく混ぜて、豆苗、たまねぎ、ツナを加えてあえて器に盛り、ミニトマト(あれば)は半分に切ってのせる。

  

ポイント

ドレッシングはよく混ぜてください。たまねぎの栄養成分を逃さないために、水さらしは冷水で短時間にとどめましょう。豆苗とたまねぎの水分はしっかりときることでシャッキリとした食感を楽しめます。

作ってみた！

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