【簡単即席】アジア風つけそうめん

材料1人分（少なめ）

• そうめん
  100g
• A
  水
  100ml
• A
  鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ1
• A
  ナンプラー(しょうゆでも可)
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  しょうが(刻み)
  少々
• 香菜・小ねぎなど
  お好みで

作り方

• 下準備
  香菜・小ねぎなどは細かく刻む。 そうめんをゆでる湯を沸かす。

• 1

  鍋にA 水100ml、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、ナンプラー(しょうゆでも可)小さじ1/2、こしょう少々、しょうが(刻み)少々を入れて火にかけて沸騰したら火を止める。

• 2

  そうめんをゆでて、氷水でしめて、水をきり器に盛る。 1のつけ汁を添え、お好みで香菜や小ねぎなどをトッピングする。

ポイント

つけ汁が熱いので、そうめんは少し固めに仕上げると食感を楽しめます。【アレンジ】・仕上げにレモン汁を加えると、酸味のあるつけ汁に・蒸し鶏をほぐして加えるとボリュームアップ

作ってみた！

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