Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め

    鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め 2分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 3分前

    220人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 3分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油

    こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油 4分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト

    長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト 4分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【蒸し器不要】茶碗蒸し

15
茶碗蒸しの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.08.13

分類副菜

調理時間: 15分(出汁をとる時間は除く)

ID335626

はっとりみどり

カラダ想いの簡単家庭料理

鍋かフライパンがあれば作れます!材料の具はお好みでアレンジ自在♪仕上げに柚子の皮をあしらえば贅沢な香りを楽しめます。

茶碗蒸し だし汁 干し椎茸 一口 えび 鶏肉 三つ葉 おもてなし 出汁 酵素 アルミホイル かつお フライパン 蒸し器 銀杏 簡単 かまぼこ 昆布 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
1個
だし汁 150ml
鶏肉・えび・かまぼこ 適量
ぎんなん水煮 2〜4個
三つ葉 2〜3本
A
うすくちしょうゆ 大さじ1弱
A
少々
作り方
Point!
だしのおすすめは『干し椎茸の戻し汁』がおすすめですが、『昆布かつおだし』や『鶏ガラスープ』でも問題ありません。干し椎茸で作る場合は、だしを取った後の戻した干ししいたけを食べやすく切って適量加えてもよくあいます。※「生のまいたけ 」を加えると、酵素の働きで卵が固まらないのでご注意ください。
  1. だし汁を準備する。
    鶏肉・えび・かまぼこは一口大に切る。
    三つ葉は2cm程度に刻む。
    ※ えびは背わたを取り塩、酒をふり臭みを取る。
    ※ 鶏肉は皮は除き、塩を少々ふる。
  2. 卵を溶きほぐし、だし汁、A

    うすくちしょうゆ 大さじ1弱、塩 少々

    を合わせてこす。
  3. 器(耐熱性)にすべての具を加えて、1を注ぐ。
    ※ ぎんなん水煮は好みで入れなくても問題ありません。
  4. 2をアルミホイルでしっかり覆い、鍋または深さのあるフライパンに入れて、器の1/3の高さまで「水」をはり、中火にかける。
  5. 3が沸騰したらすぐに火を弱めて、フタをして弱火のまま7分程度加熱する。
  6. いちどアルミを取り、中央が固まっていれば完成。
    ※ 固まっていないようであれば、再度アルミ、フタをして加熱を延長してください。
21 304
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
みー さん
2018.12.20 12:49

茶碗蒸しがこんなに簡単にできるなんて思いませんでした! 具材が全部沈んじゃったのですが、プルプルで「す」もできてなくてとっても美味しかったです(^o^)♡

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2018.12.20 17:28:53

みーさん。コメントありがとうございます(^-^)! お写真拝見するとホントにキレイな表面!丁寧に作ってくださりうれしいです!具材により沈みやすいもの、浮きやすいものがあります。色々な具材でアレンジもお楽しみいただければ幸いです!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×おとなのベビーチーズ (20) ヘルシー×ピザ用チーズ (13) おもてなし×たくあん (12) フライパン×韓国風 (9) 卵×キッチンバサミ (5) 鍋×茶漬け (5) えび×黒こしょう (3) かつお×魚のおかず (3) かまぼこ×飾り切り (3) だし汁×韓国 (3) アルミホイル×魚料理 (3) 一口×青ねぎ (3) 三つ葉×鮭 (3) 出汁×麹 (3) 干し椎茸×鶏ひき肉 (3) 昆布×黒豆 (3) 茶碗蒸し×銀杏 (3) 蒸し器×鶏肉 (3) 酵素×鶏肉 (3) 銀杏×魚 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「茶碗蒸し 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents