もやしとちくわのカリカリ焼き

材料2人分

• もやし
  100g
• ちくわ
  2本
• 豚ばら肉
  4枚（60g程度）
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• A
  マヨネーズ・水
  各大さじ2
• B
  小麦粉
  大さじ4
• B
  青のり
  大さじ1
• C
  片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• マヨネーズ・ソースなど
  好みで

作り方

• 1

  ボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、マヨネーズ・水各大さじ2を合わせB 小麦粉大さじ4、青のり大さじ1を加え混ぜる。

  
• 2

  もやしは洗って水気をきり、ちくわは薄くスライス、豚ばら肉は1cm幅に切り1に加えて混ぜ、C 片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。 ※ 片栗粉は混ぜすぎない程度にざっくり混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、2を入れヘラで薄く平らに広げて焼く。 ※ やや強めの中火で焦げないように気をつけて両面焼く。

  
• 4

  器に盛り、好みでマヨネーズ、ソース、青のりをかける。

  

ポイント

生地に味がついているのでそのまま食べてもおいしいですが、好みでマヨネーズやソース、青のりをかけてお召し上がりください。

作ってみた！

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