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もやしとちくわのカリカリ焼き

10
炒めものの
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2019.01.07

分類主食

調理時間: 10分

ID369112

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

冷蔵庫に余りがちな食材でボリューム満点の一品に!生地に白だしと青のりを入れることで風味豊か。もやしがカリッとちくわがもっちりの食感がたまりません。

【必要な用具】
まな板・包丁
ボウル
フライパン

【加熱】
ガス

炒めもの フライパン 青のり ヒガシマル カリカリ もやし ヒガシマル醤油 京風割烹白だし ビールに合う ちくわ 白だし お好み焼き風 節約レシピ 簡単 節約 豚ばら肉 時短

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材料2人分
もやし 100g
ちくわ 2本
豚ばら肉 4枚(60g程度)
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2
A
マヨネーズ・水 各大さじ2
B
小麦粉 大さじ4
B
青のり 大さじ1
C
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
マヨネーズ・ソースなど 好みで
作り方
Point!
生地に味がついているのでそのまま食べてもおいしいですが、好みでマヨネーズやソース、青のりをかけてお召し上がりください。
  1. ボウルにA

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2、マヨネーズ・水 各大さじ2

    を合わせB

    小麦粉 大さじ4、青のり 大さじ1

    を加え混ぜる。
  2. もやしは洗って水気をきり、ちくわは薄くスライス、豚ばら肉は1cm幅に切り1に加えて混ぜ、C

    片栗粉 大さじ2

    を加えて混ぜる。
    ※ 片栗粉は混ぜすぎない程度にざっくり混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れヘラで薄く平らに広げて焼く。
    ※ やや強めの中火で焦げないように気をつけて両面焼く。
  4. 器に盛り、好みでマヨネーズ、ソース、青のりをかける。
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