【さば缶で簡単】さばとチーズの春巻き

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2019.03.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373695

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

とろ〜りチーズと青しその香りがたまらない!さば水煮缶を使った簡単絶品春巻きです。ぜひ、揚げたてのパリパリ食感をお楽しみください。

    材料(2本分)
    さば水煮(缶詰) 100g
    春巻きの皮 2枚
    スライスチーズ 2枚
    青しそ 4枚
    オリーブ油(サラダ油でも可) 適量
    作り方
    Point!
    スライスチーズは加熱用を使用してください。炒め揚げ用の油はフライパンの表面を覆う程度の量でよいです。小さめのフライパンを使うと油も少量で作れます。さば水煮の汁けが残っていると加熱時に油はねしますので、しっかりきってください。
    1. さば水煮(缶詰)はざるにあげ汁をきり4等分にする。
    2. 春巻きの皮に青しそ(2枚)、スライスチーズ(1枚)、さばの順にのせ巻く。
      【詳しい巻き方】
      手前の皮で具を包むようにひと巻きして、両端を内側に折り、巻く。
    3. 巻き終わりは水で溶いた小麦粉をのりにしてとめる。
    4. フライパンにオリーブ油(サラダ油でも可)を適量熱し、春巻きの巻き終わりから先に入れ、こんがり色付くまで炒め揚げする。
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