パリ＆シャキ！野菜たっぷり贅沢春巻き

材料（春巻き5本分）

• 昭和生まれの贅沢春巻
  1パック(5本)
• れんこん
  80g
• サニーレタス
  5枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  からし
  小さじ1/3
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・サニーレタスは洗って水気を切る。 ・れんこんは皮をむき5mm幅の薄切りにし、食べやすい大きさに切る。 ・鍋にれんこんがかぶるくらいの量の水を入れ沸かす。 ・れんこんを強火で1分ゆで、ざるにあげて粗熱を取る。

• 1

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、からし小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ、れんこんを入れて和える。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、昭和生まれの贅沢春巻を並べて6分を目安に両面焼く。

  
• 3

  レタス、春巻き、1の順に重ね、包んでいただく。

  

ポイント

・春巻きは焦げないように火力を調整し、ときどき上下を返しながら焼いてください ・れんこんは切ると変色するので、すぐに茹でない場合は水にさらしてください ＃ホソヤコーポレーションタイアップ

作ってみた！

質問