ピリリと♡何にでも合う！長ねぎとキムチのピリ辛和え
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間5分
シャキシャキ感がたまらない♪ ピリ辛な付け合わせです！ 色んなものに合う、万能な付け合わせ♪ 今回は冷奴と共にご紹介です(^^) ピリ辛が好きな方は是非♡ 付け合わせですが、そのままご飯と食べても美味しいです◎ 是非お試しください♪
材料3人分
- 長ねぎ(白い部分)2本(150g弱)
- キムチ40g
- Aごま油大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- 白ごま小さじ2
作り方
ポイント
・加熱することで長ねぎの辛味を軽減させるようにしていますが、気になる方は、たっぷりの冷水にさらして、辛味抜きをしてから、同じようにお使いください。 ・少し多めの量ができます。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。２日目の方が味が馴染むのでおすすめです。
- 1
長ねぎ(白い部分)は長さ3cmに切り、繊維に沿って縦に細切りにする。
- 2
ボウルに長ねぎとA ごま油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 3
キムチと白ごまを加えて、よく混ぜる。
- 4
お好みで、冷奴や焼いた豚肉などと合わせて、お楽しみください。そのまま、ご飯と食べても美味しいです♪
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