副菜

【あと一品お助けレシピ♡】時短！技あり♪やみつききゅうり！

投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間5分(冷ます時間を除く)

我が家の人気レシピ！！困った時はコレ！というレシピです♪ たたききゅうりは、食感も凄く食べやすいので、こどもたちにも人気♡ 最短10分以内でできるのは、叩いたきゅうりと温めた調味料がポイントです♡ 漬け込み時間で、きゅうりの味わいも変わります♪ 是非時間を変えて、お好みの時間を探してみてください♡ 我が家は半日〜１日おくのが人気です！！辛いものが好きな方は、一味唐辛子や柚子胡椒を一緒にどうぞ♡ 簡単なので是非お試しください♪

材料2人分

きゅうり
1本
A
砂糖
大さじ1
A
本みりん
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
A
酢
小さじ1
白ごま
お好みで

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・たたききゅうりは、食感も食べやすく、調味料も染み込みやすくなります。・調味料を加熱して、熱いうちに入れると、染み込み時間も時短になります♪

1
耐熱容器にA 砂糖大さじ1、本みりん大さじ2、醤油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、酢小さじ1を混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。
2
きゅうりは綿棒などで叩いて、食べやすい大きさに割る。
3
ポリ袋に、叩いたきゅうりと、工程1のA 砂糖大さじ1、本みりん大さじ2、醤油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、酢小さじ1を入れ良く揉み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ※A 砂糖大さじ1、本みりん大さじ2、醤油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、酢小さじ1が熱いうちに入れるのがポイントです！熱いので注意を！
4
お皿に盛り付け、お好みで白ごまをふってください。