パイシートで失敗なし♪かぼちゃのハロウィンミートパイ

かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジ600W5分加熱して潰しておく。玉ねぎはみじん切りにする。 パイ生地は冷凍庫から出しておく。

フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎ、合い挽き肉を中火で炒める。肉の色が変わったらA 塩小さじ1/3、こしょう適量、中濃ソース小さじ2、ケチャップ小さじ2、ナツメグ(お好みで)適量を加え、さっと炒める。

かぼちゃと合わせて粗熱を取っておく。 オーブンは200°に予熱しておく。

パイシートにお好みで包丁で切り抜き、おばけの顔を作る。 パイシートに具をのせておばけの型を作ったパイシートで蓋をし、まわりをフォークで抑える。卵黄1個(分量外)に少量の水を混ぜたものを表面に塗る。

予熱したオーブンで15分焼く。