【冷凍うどんレシピ】ガッツリ甘辛肉うどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚バラ肉
  180g
• 卵
  2個
• A
  醤油、酒
  各大さじ1.5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醤、鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• チンゲンサイ
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍うどんは袋の表記通りに加熱しておく。 チンゲンサイはサッと塩茹でしておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったらA 醤油、酒各大さじ1.5、砂糖小さじ1、豆板醤、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて絡める。

  
• 2

  卵は耐熱容器に割り入れ、4箇所爪楊枝で穴を開け、水をかぶるくらい入れ、レンジ600W40〜50秒加熱する。水を捨てて、うどんにのせる。

  
• 3

  皿にうどん、①、②、チンゲンサイを盛り付ける。お好みで白ごまをかける。

ポイント

豚こま肉でも美味しくできます♡ 温泉卵がめんどうな場合は、生卵でも大丈夫です！

作ってみた！

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