副菜
シンプル過ぎて旨い【ちりめんじゃこの柚子大根おろし和え】
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/13
調理時間5分
5分で1品簡単レシピです。 さっぱり柚子果汁と柚子皮の香りでたっぷりちりめんじゃこを一緒に和えた大根おろし。 おかずにお酒のあてにどうぞ。
材料2人分
- 大根450g
- ちりめんじゃこ30g
- 柚子1個
- 白だし小さじ2
作り方
ポイント
・大根は水を切った時点で180gでした。 ・柚子果汁は1個分（大さじ1）を使用しました。果汁が足りない場合は酢を足してください。
- 1
大根は皮を剥いておろし金ですりおろし、ざるに入れて水分を切る。 柚子は皮を薄く剥き、はみじん切りにする。 柚子の果汁を絞る（大さじ1）。
- 2
ボウルに1とちりめんじゃこ、白だしを加えて和える。
レシピID
477214
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!