【ペスカトーレ】トマトジュースでお手軽ワンパンパスタ
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/02
調理時間15分
フライパン一つで作るパスタです。 お手軽素材のツナ缶と冷凍シーフードミックスで魚介たっぷりのペスカトーレです。 トマトジュースで作るので煮込む時間も不要です。 15分でご馳走パスタが楽しめます。
材料2人分
- スパゲッティ200g(1.6mm茹で時間7分)
- ツナ缶1個(70g)
- 冷凍シーフードミックス200g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマトジュース400ml
- A水200ml
- A顆粒コンソメスープの素小さじ2
- 白ワイン大さじ2
- 塩・こしょう各適量
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
・トマトジュースは有塩のものを使用しています。 ・スパゲッティは1.6mm茹で時間7分のものを使用しました。 お好みの太さ・茹で時間のものをご使用ください。 工程3の茹で時間（ゆで時間ー2分）を目安に調整してください。 ・工程3：スパゲッティがフライパンに入らないときは半分に折ってください。 ・工程5：水分が少ない場合は水を足し、水分が多い場合は火を強めて水分を調節してください。
- 準
冷凍シーフードミックスは解凍する。
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて中火で炒める。 玉ねぎが透明になったらツナ缶をオイルごと入れて炒める。
- 3
A トマトジュース400ml、水200ml、顆粒コンソメスープの素小さじ2を加えて火を強め、沸騰したらスパゲッティを加え、蓋をして弱めの中火で5分煮る。 途中で麺がくっつかないように、必ず時々混ぜましょう。
- 4
冷凍シーフードミックスと白ワインを加えて混ぜ、再び蓋をして2分煮る。
- 5
蓋を取り、水分を飛ばしながらスパゲッティが好みの固さになるまで混ぜながら加熱する。（目安時間：2分） 塩・こしょうで味をととのえる。
- 6
器に盛り付け、粉チーズ・乾燥パセリをかける。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!