【バナナのドロップドーナツ】外はカリッと中はふわモチ

材料（12個）

• 小麦粉
  100g
• バナナ
  1本(正味80g)
• 無糖ヨーグルト
  30g
• グラニュー糖
  大さじ2(24g)
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 揚げ油
  適量
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。

  
• 1

  ボウルにバナナを入れてフォークで潰す。 無糖ヨーグルトとグラニュー糖を入れて混ぜる。

  
• 2

  小麦粉とベーキングパウダーをふるったものをもう一度ふるいにかけながら加える。 粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 3

  スプーンですくった生地を160～170℃の揚げ油に入れて、こんがりと色付くまで揚げる。 ※12個前後に分けるとちょうどよい大きさになります

  
• 4

  粉糖をかける。

ポイント

・バナナはシュガースポット（黒い斑点）が現れたものを使うとおいしく出来上がります。 ・揚げ油の温度は160～170℃でじっくり揚げましょう。高温で揚げると中まで火が通らなかったり、油っぽい仕上がりになります。

作ってみた！

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