大葉香るしらす冷やしトマト漬け│トマトを切ったらほったらかし

材料（2～3人分）

• トマト
  2個(280g)
• 大葉
  10枚程度
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ5
• A
  酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• しらす
  20g
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  トマトは5～7mmの輪切りにする。

  
• 2

  保存容器にA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ5、酢大さじ2、ごま油大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 3

  トマトの輪切りを大葉で挟んで②に漬ける。 冷蔵庫で30分以上冷やす。

  
• 4

  食べる前に白いりごまをふり、しらすをかける。

  

ポイント

・合わせ調味料に漬けたら冷蔵庫で30分以上冷やすと味がなじみます。 ・作り置き可能です。清潔な容器に入れて密封し、１～2日を目安に食べきってください。 　白いりごまとしらすは食べる直前にのせてください。

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