ごまポンおかか白菜│材料は白菜だけ！抱えて食べたい5分副菜

材料2人分

• 白菜
  1/4株(450g)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ぽん酢
  大さじ1.5
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  かつお節
  6g(小袋２パック)
• かつお節（トッピング用）
  適量

作り方

• 1

  白菜は5cm長さに切り、繊維に沿って5〜7mm幅に切る。 ボウルに入れて塩をふり、軽く揉んで15分ほど置き、水気をしっかり絞る。

  
• 2

  別のボウルに①の白菜とA マヨネーズ大さじ2、ぽん酢大さじ1.5、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量、かつお節6gを入れて和える。

  
• 3

  器に盛り付け、かつお節（トッピング用）をのせる。

  

ポイント

・白菜は繊維に沿って切ると、シャキシャキした食感が楽しめます。 ・白菜の水気をしっかり絞ることで味が薄くなりにくい ・仕上げのかつお節で香りと旨みがアップ

作ってみた！

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