ごま油が香る！豚肉と白菜のキムチ炒め

材料4人分

• 豚もも切り落とし肉
  200g程度
• 白菜
  2-3枚
• セロリ
  1/2本
• キムチ
  100g程度
• 小ねぎ
  適量
• 炒りごま
  適量
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 焼き肉のタレ
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 1

  豚もも切り落とし肉と白菜を食べやすい大きさに切る。セロリは斜め切りに、小ねぎは小口切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚もも切り落とし肉を炒める。全体に油がまわったら、白菜とセロリを加えてさらに炒める。

• 3

  白菜とセロリがしんなりしたらキムチを加えてさっと和えながら炒める。

• 4

  鶏ガラスープの素と焼き肉のタレで味付けし、塩で味を調える。風味付けにごま油をひと回し入れる。

• 5

  小ねぎをと炒りごまをふって盛り付ける。

ポイント

白菜から水分が出ますので、お好みで最後に水溶き片栗粉でとろみをつけても良いかもしれませんね。

作ってみた！

質問