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    副菜

    ごま油が香る!豚肉と白菜のキムチ炒め

    • 投稿日2022/02/05

    • 更新日2022/02/05

    • 調理時間20

    ごま油の香りが食欲を刺激しますね。 キムチとごま油と焼き肉のタレの組み合わせは最強です!

    材料4人分

    • 豚もも切り落とし肉
      200g程度
    • 白菜
      2-3枚
    • セロリ
      1/2本
    • キムチ
      100g程度
    • 小ねぎ
      適量
    • 炒りごま
      適量
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • 焼き肉のタレ
      小さじ1
    • ごま油
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    白菜から水分が出ますので、お好みで最後に水溶き片栗粉でとろみをつけても良いかもしれませんね。

    • 1

      豚もも切り落とし肉と白菜を食べやすい大きさに切る。セロリは斜め切りに、小ねぎは小口切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、中火で豚もも切り落とし肉を炒める。全体に油がまわったら、白菜とセロリを加えてさらに炒める。

    • 3

      白菜とセロリがしんなりしたらキムチを加えてさっと和えながら炒める。

    • 4

      鶏ガラスープの素と焼き肉のタレで味付けし、塩で味を調える。風味付けにごま油をひと回し入れる。

    • 5

      小ねぎをと炒りごまをふって盛り付ける。

    レシピID

    430460

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    Joe Okazaki
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    Joe Okazaki

    ☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。

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