副菜
簡単ヘルシー！高野豆腐とさつま揚げの煮もの
投稿日2022/02/26
更新日2022/02/26
調理時間30分
ジュワッとお出汁の染み込んだ高野豆腐です。
材料4人分
- 高野豆腐一口サイズ15個程度
- さつま揚げ3枚
- 絹さや5枚程度
- A水500ml
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A顆粒和風だしの素小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A白だし大さじ2
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
- 1
高野豆腐を水（分量外）に浸し戻したら、水気を切っておく。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。絹さやは筋を取り、水をふってラップで巻き、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
- 2
A 水500ml、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、白だし大さじ2を一煮立ちさせ、高野豆腐とさつま揚げを加えて15分程煮る。
- 3
絹さやを添えて盛り付ける。
レシピID
431483
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。