シャキシャキ食感！みそだれ肉巻きみょうが

みょうがを細切りにして適量を束ねて豚こま肉で巻く。塩、こしょうをふり片栗粉を薄くまぶす。小ねぎは小口切りにしおく。A みそ大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜみそだれを作る。

フライパンにサラダ油を熱し中火で肉巻きみょうがを焼く。2-3回返して肉に火が通ったらみそだれを加えて水気を飛ばすように炒めながら和える。

小ねぎをかけて盛り付ける。